中式烹调专业旨在培养具有深厚中国传统饮食文化知识、精湛烹饪技艺和创新
能力的专业人才。该专业不仅注重传统技艺的传承，也强调现代烹饪技术的融合，
以及对健康饮食理念的理解和应用。中式烹调专业的发展前景非常广阔，随着人们
对餐饮服务质量要求的提升，中式烹调人才成为餐饮企业争相竞抢的人才，不仅能
在高档酒楼、星级酒店、特色餐厅工作，也能利用自己的专长开店创业。中式烹调
专业的毕业生拥有扎实的理论基础和过硬的烹饪技能，广受用人单位好评。