为进一步深化工学一体化课堂教学改革与创新，给学生带来更加优质的学习体验，近日，我院开展烹饪（中式烹调）专业省级工学一体化技能人才培养模式优质课堂遴选工作。

工学一体化，即将工作过程与学习过程有机融合，让学生在学习中体验工作场景，在工作中深化学习。这种教学模式打破了传统课堂理论与实践分离的局面，真正做到学以致用。本次遴选旨在选拔一批具有示范性、创新性和实践价值的优质课堂，将其先进教学经验和手段进行总结推广，让学生切实学习到当前行业产业所需的专业技能。

对教师而言，此次遴选不仅激发了教学创新热情，也学习到了更多高效、优质的教学经验，鼓励教师探索更多元的教学手段，提升课堂质量，从而为学生提供更加优质的教育服务。

对学生而言，工学一体化课堂紧密对接职业岗位能力需求，使他们从被动接受知识转变为主动学习、实践创新的主体，在真实工作情境中锻炼实操能力和解决问题的能力，为未来实习、就业乃至职业发展奠定坚实基础。

本次优质课堂遴选，既是对现有教学成果的检验与展示，也是推动工学一体化教学改革的重要举措。我院将不断优化人才培养模式，创新教学手段，为粤港澳大湾区高质量发展，培养更多职业素养优良，专业技能过硬的综合型技能人才。